Et İşleme Makineleri

Kasap, şarküteri, restoran ve et entegre tesisleri için doğrama, kıyma, köfte formlama ve şiş hazırlama makineleri imal ediyoruz. Ete temas eden tüm yüzeyler 304 kalite paslanmaz çelik veya gıda sınıfı malzemedir; bıçak grupları sökülerek temizlenebilir ve HACCP uygulamalarına uygundur.

MODEL SAYISI 6

GÖVDE AISI 304 · Gıda sınıfı

TESLİM Stoktan 48 saat · Özel imalat 4–6 hafta

Modeller

BH-KY SERİSİ

Et Kıyma Makinesi

Kasap, şarküteri ve et entegre tesisleri için endüstriyel et kıyma makinesi. Paslanmaz gövde ve gıda sınıfı helezon; bıçak ve ayna grubu alet…

Endüstriyel Paslanmaz Enterkostal

BH-KD SERİSİ

Kuşbaşı Doğrama Makinesi

Eti eşit ölçülerde küp şeklinde doğrayan makine. Bıçak grubu değiştirilerek farklı kuşbaşı ölçüleri elde edilir; ete temas eden tüm yüzeyler paslanmaz çeliktir.

Ayarlanabilir ölçü Paslanmaz

BH-SD SERİSİ

Set Üstü Kuşbaşı Doğrama Makinesi

Küçük kasap, market reyonu ve restoran mutfakları için tezgâh üstü kuşbaşı doğrama makinesi. Ayak gerektirmez, 220 V ile çalışır, dar alanlarda kullanılabilir.

Tezgâh üstü Kompakt 220 V

BH-KF SERİSİ

Köfte Form Makinesi

Kıyma harcını eşit gramajda ve aynı şekilde köfte haline getiren form makinesi. Kalıp değiştirilerek yuvarlak, oval ve hamburger köftesi üretilebilir; ağırlık ve…

Ayarlanabilir gramaj Kalıp değişimi

BH-ZR SERİSİ

Zırh Makinesi

Kebap ve köfte harcı için et ile yağı birlikte inceltip karıştıran zırh makinesi. Elle zırh çekme işlemini makineleştirir; harcın dokusunu koruyarak kıymadan…

Kebap zırhı Çift bıçak

BH-SS SERİSİ

Şiş Saplama Makinesi

Kebap ve şiş ürünlerinde eti şişe geçirme işlemini hızlandıran makine. Parçalar kalıba dizilir, makine şişleri tek hareketle geçirir; elle saplamaya göre önemli…

Kebap şişi Yarı otomatik

Ürününüz listede yok mu?

Özel viskozite, ambalaj formatı ve kapasite için makineyi ürününüze göre imal ediyoruz.

Özel imalat talebi

SSS

Sık sorulanlar

Aradığınız cevap yoksa mühendisimiz telefonda yanıtlasın.

Et doğrama makinesi kuşbaşı ölçüsünü nasıl ayarlıyor?

Doğrama ölçüsü bıçak grubunun aralığıyla belirlenir. Farklı ölçüler için bıçak seti değiştirilir; makine bir set ile tek ölçü keser. Hangi ölçülerde çalışacağınızı baştan belirtirseniz uygun setleri birlikte veriyoruz.

Etin sıcaklığı doğrama kalitesini etkiler mi?

Evet, en kritik etkendir. Et yüzeyi hafif dondurulmuş (yaklaşık -2 ile 0 °C arası) olduğunda kesim daha temiz olur ve kenarlar dağılmaz. Oda sıcaklığındaki et bıçağa yapışır, kesim yüzeyi bozulur.

Makineler HACCP ve gıda güvenliği denetimlerine uygun mu?

Ete temas eden yüzeyler 304 kalite paslanmaz çeliktir, keskin köşe ve ölü hacim bırakılmaz. Bıçak grupları ve sıyırıcılar alet kullanmadan sökülüp temizlenebilir. Makineyle birlikte CE dokümantasyonu ve temizlik talimatı teslim edilir.